Хлябът ще поскъпне заради повишаването на цената на газа и брашното, но всеки производител сам ще реши с колко да е повишението. Цените на газа, тока, транспорта и брашното се отразяват по съвсем пазарен механизъм на цената на хляба, казва пред вестник „Труд“ Марияна Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. Всичките компоненти, които поскъпват, водят до покачване на стойността на продукцията, допълни тя. Хлябът неминуемо поскъпва заедно с всички стоки
„Не мога да се ангажирам с конкретика за поскъпването на хляба. Колегите разполагат с собствени изчисления, защото всеки хлебопроизводител оперира на определен пазар, има определена цена за суровина, специфични само за него енергийни и транспортни разходи. Някои ползват газ, други ползват само електроенергия. Заплащането на труда е различно, банковите кредити са различни“, обяснява Марияна Кукушева. Какво предизвика инфлацията и рязкото поскъпване на всичко?
Националният доставчик „Булгаргаз“ прогнозира поскъпване на газа с 58% от 1 април. Цените на тока през последните месеци също са рекордни. Цената на електроенергията на борсата в сегмента „Ден напред“ вчера беше 583 лв. за мегаватчас.
Това е близо 5 пъти повече от прогнозата на КЕВР от минала година, според която цената на тока за периода 1 юли 2021 г. – 30 юни 2022 г. трябваше да бъде средно 119 лв. за мегаватчас. Средната цена на бензина вече е 2,91 лв. за литър, а на дизела – 2,95 лв. На редица бензиностанции продават горивата за над 3 лв. за литър. Горивата поскъпнаха двуцифрено за месец
В момента има поскъпване на брашното с между 20% и 40%. Конкретната цена зависи от конкретния производител на хляб – какви количества купува и каква цена успява да договори. Много е важно и какво е брашното. Колкото е по-бяло е, толкова е по-висока цената, посочва Кукушева.
„Ние сме в много дива конкуренция помежду си и това не позволява да се осъществят желаните увеличения от много производители. Не можем да говорим за шоково увеличение на цената на хляба“, казва тя. Надценките на търговците не са се променили спрямо периода от преди войната и са около 40% върху доставната цена. Накрая върху цената се добавят и 20% ДДС за държавната хазна.
За фирмите, които използват газ, няма компенсации от държавата заради поскъпването на горивото. Компенсации има само за използвания от бизнеса ток. Работодателските организации поискаха отпадане на тавана на компенсацията за скъпия ток от 250 лв. за мегаватчас. Предвижда се отпадане на тавана на компенсациите за покачващата се цена на тока за месец април, но да изчакаме решението на правителството, каза Марияна Кукушева. Засега не е ясно дали компенсации ще има за следващите месеци, тъй като никой не знае докога ще продължи войната. Храните ще поскъпнат осезаемо
Инфлацията расте, какво поскъпна най-много?

Инфлацията нарасна до рекордните 10%, напомняйки за времената на световната финансова криза. Инфлацията в България достигна 13-годишен връх
От основните храни най-много са поскъпнали олиото и маслото – с 29%, и то без да се включва рязкото поскъпване през последните дни. Зеленчуците са поскъпнали с 23,9%, а плодовете – с 13,1 на сто. Повишението на хляба и зърнените храни е с 18,2% за година. Млякото, сиренето и кашкавала са поскъпнали с 13,2%. Общо повишението на цените на храните за година е с 13,6%, което е повече от ръста на доходите. Инфлацията изяжда заплати, пенсии и спестявания
Поскъпването на тока за бизнеса, закъснението на компенсациите за фирмите за използваната електроенергия и малките суми, които получават дружествата, доведоха до поскъпване на редица стоки. В резултат и в сфери, в които не използват много ток вдигат цените. Например цените на текущите ремонти в домовете са нараснали с 14,3% за година. Рекордно поскъпване на живота в България
Само в рамките на месец февруари от основните храни най-много са поскъпнали доматите – с 27,4%, чушките – с 23,3%, краставиците – със 17,4%, и зелето – с 14,3%.
ОЩЕ ПО ТЕМАТА:
Инфлацията изяде вдигането на минималната заплата
Шоково поскъпване на стоки и услуги
Колко храни можем да купим със средна заплата у нас и в Европа?
Експерт: Няма универсално лекарство срещу инфлацията
Колко лева са нужни, за да се издържате в България?