Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който отразява движението на цените на хранителните стоки на едро в България, продължава да спада и тази седмица, макар и с минималните с 0,987% до 2,201 пункта. Нивото му в началото на годината беше 2,316 пункта. След това достигна пролетния си максимум от 2,480 пункта в първата третина на март. Базовото ниво на ИТЦ – 1,000 пункта, е от 2005 г.

Зеленчуци
Оранжерийните домати поевтиняват с 0,10% и се продават по 2,89 лева за кг в края на седмицата, отчитат от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).
Цената на оранжерийните краставици също пада – с 0,46%, и те се продават за 2,18 лева за кг.
Картофите поевтиняват с 0,03% и се продават по 1,39 лева за кг, морковите – с 0,10% до 2 лева за кг, зелената салата – с 0,04% и се продава по 1,46 лева за бр. Зелето поскъпва с 0,02% и се купува по 1,06 за кг.

Плодове
Черешите продължават да поевтиняват – с 0,47%, и се продават по 4,50 за кг, за разлика от ягодите, които поскъпват с 0,31% до 4,17 лева за кг. Ябълките от внос също поскъпват – с 0,11% до 1,89 лева за кг, също и лимоните – с 0,18% до 2,63 лева за кг. Бананите поевтиняват с 0,01% до 2,90 лева за кг.

Млечни продукти
Цената на кравето сирене нараства с 0,11% и то се търгува по 11,20 лева за кг, а на кашкавала тип „Витоша“ – с 0,05% до 17,34 лева за кг.
Киселото мляко (3 и над 3% масленост) остава без промяна през тази седмица, като кофичка от 400 г. се купува за 1,19 лв. С 0,01% поскъпва прясното мляко (3% масленост) и се продава по 2,18 лв. за литър.

Други
Пилешкото месо поевтинява с 0,03% до 6,55 лева за кг. Яйцата (размер М) отстъпват с 0,01% и се купуват по 0,32 лева за брой на едро.
Оризът поскъпва с 0,10% и се купува по 3,25 лева за кг. Поевтиняват лещата – с 0,03% до 4,13 лв. за кг, и зрелият фасул – с 0,07 до 4,01 лв. за кг.
Брашно тип 500 се продава с 0,01% по-скъпо по 1,37 лева за кг.
Олиото пада с 0,13% и се продава по 3,13 лева за литър в пластмасова бутилка.
Пакетче краве масло от 125 гр. поскъпва с 0,10% и се търгува по 2,74 лева.
Цената на захарта остава същата в края на седмицата и се продава по 2,39 лева за кг.
Информация за цените на хранителните стоки на едро и дребно, в страната и в чужбина, има на https://www.foodprice.bg/
ОЩЕ ПО ТЕМАТА:
Цените на храните продължават да падат. С колко поевтиняват тази седмица?
Пореден спад в цените на основни храни и тази седмица. С колко поевтиняха?
Цените на храните: Ягодите поевтиняват значително

Областните дирекции по безопасност на храните в Бургас, Варна и Добрич осъществяват засилен контрол в обектите за търговия с храни и обществено хранене, съобщиха от БАБХ. Проверките ще продължат до 15 септември и са във връзка с летния туристически сезон.
Замърсяване на Черно море: Отказаха ли се румънските туристи да почиват в България?
Проверяват се обекти за търговия на дребно с храни, подвижни, временни и сезонни обекти, обекти с дейност кетъринг, заведения за обществено хранене, включително и такива намиращи се на територията на хотелски комплекси, туристически обекти предлагащи услугата „all inclusive” и други.
Ето с колко поскъпва почивката на морето това лято
Засиленият контрол ще обхваща осигуряването и спазването на изискванията за висока хигиена при приготвянето и предлагането на храна, наличие на заверени лични здравни книжки на персонала и други.

Инспекторите ще следят и за произхода и правилното съхранение на суровини и храни, сроковете на съхранението им, спазване на изискванията за предоставяне информацията за храните на потребителите, правилно етикетиране и други. Ще се акцентира на коректното етикетиране на предлаганите млечни продукти в проверяваните обекти.
При необходимост Областните дирекции ще извършват и съвместни проверки с други компетентни институции, като регионалните подразделения на РЗИ, КЗП, НАП и МВР.