В първите дни на януари цените на най-масовите вина и спиртни напитки скочиха средно с 10%. Очакванията са алкохолът да продължава да поскъпва заради разходите за производство, логистика и продажба. Според сметките на бранша през последната година рязко нагоре са тръгнали цените на основните суровини като стъклени бутилки, тапи, етикети, картонени опаковки и алуминиеви кенчета. Предстои поскъпване на алкохола
„Средният клас червено вино, което аз консумирам, миналата година беше около 11 лева. В момента цената му е над 13 лева – около 3 лева нагоре. При уискито също наблюдавам скок: едно от най-масовите – 700 грама беше около 17 лв., в момента е 23-24 лв. бутилката“, обяснява потребителят Здравко Рачев, предаде Нова телевизия. България – с най-евтин алкохол в Европа
От началото на годината цените на алкохола в магазините вървят плавно нагоре, отчитат и търговците. Повече – при вината, по-малко при спиртните напитки. „Миналата година човек можеше да си купи вино с високо качество за 17-18 лв., докато в момента – хубаво вино под 25 лв. човек трудно може да намери“, жалва се търговецът на алкохол Стамат Барантиев.
Производство зависи от електроенергията

Всеки ръст в цените на горивата, тока и природния газ се усеща и в изба в петричкото село Капатово – от брането на гроздето, през производството на вино и логистиката на бутилките, до крайния потребител. „Ние използваме хладилна централа, за да контролираме температура на ферментация и тя работи на пълна мощност. Имаме преса за мачкане на грозде, имаме помпи, машини за ронене, за мелене на грозде – всичко това всеки ден работи поне по 6-8 часа, а хладилната централа – 24/7 – тогава бележим пикови консумация на ел. енергия“, коментира Кирил Иванов, технолог във винарска изба.
Според Йордан Чорбаджийски от Национална лозаро-винарска камара повишаването на цените се дължи на зависимостта от електричеството за производство, бутилиране и дори логистика. От бранша изчисляват, че разходите за енергия за отделните производители на вино са нараснали между 3 и 4 пъти. Токът за бизнеса поскъпна рекордно. Ще издържат ли фирмите?
Рязък скок на разходите за ток отчитат и в масивите край Тракийската низина. „Всяка изба в края на януари-началото на февруари стартира бутилирането на белите вина от предишна реколта. Това означава, че ни трябва голямо количество ток, който да задвижи нашата бутилираща линия“, разказва производителят Злати Златев.
„Налага се да повишим цените“

Заедно с по-високите сметки за ток, нагоре вървят и цените на консумативите, които се използват в производството на бутилките с вино, отчитат производителите – бутилки, кашони, тапи и друг тип консумативи са поскъпнали с между 15 и 30%. Проблем има не само с по-високите цени на суровините, но и с доставката им. Тъй като заради пандемията логистиката и транспортът им стават все по-трудни. Идва голям скок на цените в следващите месеци
„В момента сме притиснати и ни се налага да повишим цените. Същото е при повече от колегите. Някои го правят по 2-3 пъти по 3-4%, други – в началото на годината – увеличаваме с 10-12%, а някои по-редки вина – с 15%. При всички случаи ръстът е двуцифрен на целия пазар“, обяснява Златев. Кирил Иванов пък смята, че повишаването в цените е средно от около 15% на бутилка. България е страната в ЕС с най-евтини алкохол и цигари
Производители прогнозират, че виното ще продължи да поскъпва и ще достигне до над 20 на сто спрямо миналогодишните цени. Около 3 пъти по-високи разходи заради шоковия ръст при енергията регистрират още производителите и вносителите на дестилирани напитки.
Затова и всеки етап в производството на ракия, водка или уиски например става все по-скъп. Производството на спиртни напитки се оскъпява и заради затруднените доставки. „За голямо съжаление, има вероятност някой да остане без алкохол“, предупреждава търговецът Ралица Скорчева. Задава се голямо поскъпване на алкохола и цигарите
Всичко това тласка цената на спиртните напитки нагоре. Браншът прави опити сам да поеме удара от по-високите разходи. Но засега. „Всички ние намаляваме процента на печалбата. Ако до този момент сме печелили 40 ст. от бутилка, към момента печелим 32 ст. Правим спестявания от социални кампании, маркетинг инициативи“, добавя още тя.
Оттук нататък ефектът от шоковото поскъпване на разходите ще се усети и от потребителите, категорични са от бранша. Някои производители дори вече вдигнаха цените на някои от най-масовите високоградусови напитки. По-сериозно се очаква да е поскъпването на бара в дискотеките и ресторантите, където сметките за ток са още по-големи.
ОЩЕ ПО ТЕМАТА:
Цигарите поскъпват, акцизът тепърва ще се вдига

Поне 150 хотела в страната затвориха врати и вече са обявени за продан. Основните причини са липсата на туристи заради COVID кризата и непосилните сметки за ток и газ, пише вестник „Монитор“. Пандемията затвори 10% от хотелите и къщите за гости
„Хотели масово се продават в цялата страна, тъй като всеки гледа да се отърве от тази среда на несигурност за туристическия бранш“, коментира пред вестника председателят на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация Георги Щерев. Според него зимният сезон засега върви добре, но липсата на синхрон между институциите за анти COVID мерките е довела до анулирани резервации на туристи от Турция и Израел.
В София се търсят купувачи за близо 50 хотела. Продават се от хостел на ул. „Раковски“ за 1 млн евро, до хотел в кв. „Гео Милев“ за 4 млн. евро, показват обявите на агенциите за недвижими имоти.
28 хотела в Пловдив се продават от банки, частни съдебни изпълнители или агенции за недвижими имоти. Основната причина са наложените мерки заради COVID-19, но решаващо влияние отново оказват скъпите ток и газ. Преобладаващата част от хотелите се намират в центъра на Града под тепетата.
„Опитахме всичко, но фалирахме“
Хотелиерите са опитали всички средства, за да спасят бизнеса си – съкратили са разходи, освободили са персонал, но огромните сметки и нищожни приходи са решили съдбата на бизнеса им. Голяма част от хотелите са финансирани с кредити, които те вече не могат да изплащат. В същото положение са и много ресторанти, както и малки магазини. Поголовни уволнения в хотели и къщи за гости
„Нещата са трагични. Ние като бранш сме най-пострадалите от рестрикциите, които правителството налага вече трета година. COVID вълна след COVID вълна, затваряне след затваряне. Губим квалифициран персонал, липса на такива кадри, падане на нивото на обслужване – това е една въртележка и спирала, които ни дърпат надолу“, признава пред вестника председателят на Сдружението на ресторантьорите и хотелиерите „Тракия“ Еню Енев. Затвориха над 3300 заведения в пандемията
Мярката 60/40 вече не работи и реално не помага на хотелиерите и ресторантьорите. „И цената на тока, и цената на газа, при спад на оборота, за да докажеш ти 40%, това означава, че останалото всичко се изяжда от цената на електроенергията, на заплатата и осигуровките, както и цените на хранителните продукти, които скочиха неимоверно нагоре. Всичко това, като се натрупа, означава, че за да заработи тази мярка, тя трябва да бъде не 60/40, а трябва има доказване на 20% спад на оборота от предишния период. Е, не става, не върви! Как да запазим работниците си, как да им дадем заплати, като не влизат хора!“, казва още Еню Енев.
Хотели по морето стават хосписи и луксозни жилищни сгради

40 обекта в района на Варна също търсят нови притежатели. Интересът към хотелите по морето традиционно е голям, особено от инвеститори от вътрешността на страната, които се вълнуват главно от вилните зони на морската столица или Златни пясъци. Заради рецесията в бранша потенциалните купувачи са склонни да променят предназначението на парцела и да превърнат хотелите в хосписи или първокласни жилищни сгради. 30% спад на чуждите туристи по морето
По Южното Черноморие пък се продават предимно малки семейни хотели, като цените им варират от 600 до 850 евро за квадрат. Последствията от пандемията са видими и в триетажна жилищна сграда в Приморско, която е изпълнявала ролята на място за настаняване. Хотелът е пуснат в продажба на 20 януари за 250 000 лева. Хотели по морето са пред фалит заради скъпия ток
Още по-пострадали пък се оказват две места за настаняване в съседния курорт Несебър. Единият хотел е с размери 1290 кв. метра и се продава за малко над 1 милион лева. Вторият пък достига колосалната сума от 21,6 млн. лева за своите близо 14 000 квадрата. Обектите в морския град са пуснати в продажба през първия месец на 2022 г. През януари тази година на търг са обявени още два хотела във Велико Търново за 240 000 и 360 720 лева. Случващото се у нас напомня на ситуацията в Гърция през последните 2 лета. Шок за туризма в Гърция: Продават над 300 хотела
Хотелите по курортите се продават поради 2 основни причини – проблемите с пандемията и наложените ограничения. Най-малък е броят на обявите за продан в зимните курорти, тъй като обектите в тях са по-малко от тези в летните дестинации. 4-етажен апартаментен комплекс със 181 стаи в района на най-големия ски курорт у нас – Банско се търгува за 2,3 млн. лева. Въпросният имот всъщност така и не е работил – вероятно заради COVID пандемията той не е бил напълно завършен и не е посрещал гости.
В Централна България се продават значителен брой къщи за гости. 27 хотела и места за настаняване на туристи се продават в Старозагорско, като офертите за по-големи и луксозни обекти надхвърлят 4 млн. лева. Цените се определят според големината на обекта, броят на леглата, типовете стаи и допълнителните обслужващи помещения като ресторанти и спа центрове. Хотелиерите обикновено използват оценители, които да направят оценка на имота като сравнителна стойност с други подобни обекти и такава на хотела като работещо предприятие на база предходни години, обясняват брокери.
*Заглавната снимка е илюстративна.
ОЩЕ ПО ТЕМАТА:
Високи заплати и скъп ток режат печалбата в туризма
Токът за бизнеса поскъпна рекордно. Ще издържат ли фирмите?
Хотелите в зимните курорти бързо вдигнаха цените
Загуби от 450 млн. лв. за туризма през лятото